Приготовление: 1 Приготовьте кляр: перемешайте пшеничную и кукурузную муку и порошок чили. В середине горки сделайте углубление. Вбейте в него яйцо и воду. Добавьте кубики льда. 2 Нагрейте масло в глубокой кастрюле. Если вы бросите в масло кубик хлеба, он должен подрумяниться за 50 секунд. 3 Опускайте в кляр креветки, фасоль, баклажаны и соцветия брокколи. Обжаривайте во фритюре 3—4 минуты ...

Приготовление: 1 Положите лапшу в миску и залейте ее кипящей водой. Если вы используете свежую лапшу, замачивайте ее 2 минуты, сухую лапшу следует держать в воде минут 5—6. Откиньте на дуршлаг и отставьте в сторону. 2 Нагрейте масло в сковороде или в воке на сильном огне. Положите в масло шалот, чили и имбирь. Обжаривайте, помешивая, 1 минуту. Добавьте курицу и креветки, обжаривайте 4 минуты. 3 ...

Приготовление: 1 Измельчите в процессоре лимонник, зеленый лук, чеснок, чили, куркуму и кинзу. 2 Нагрейте масло в воке. Положите в масло карри. Обжаривайте 1 минуту, затем добавьте креветочную пасту и жидкую часть кокосового молока. Когда смесь начнет кипеть, добавьте креветки и оставшееся кокосовое молоко. 3 Поварите несколько минут, затем добавьте кусочки ананаса и продолжайте варить ...