Приготовление: 1 Обжарьте на гриле или на барбекю кукурузу, красный и желтый перец. Срежьте зерна с початка и отложите в сторону. Нарежьте перцы на полоски и отложите в сторону. 2 Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Положите в масло репчатый лук и обжаривайте 4 минуты до золотистого цвета. Добавьте креветки, чили и сок лайма. Обжаривайте 2 минуты или до тех пор, пока креветки не ...
Читать полностью »Тостады с креветками
Маринованные мидии
Приготовление: 1 Откройте сырые мидии маленьким ножом. 2 Перемешайте все ингредиенты и отставьте в сторону. 3 Положите мидии на сервировочное блюдо, сверху выложите луковую смесь. Маринуйте 5 минут. Украсьте ломтиками лимона и подавайте на стол. Мидии должны быть ледяными. ( …) ...
Читать полностью »Блинчики с устрицами
Приготовление: 1 Нагрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте противень растительным маслом. 2 Перемешайте в маленькой миске имбирь, кинзу или укроп, шнитт-лук или зеленый лук и сок лайма. 3 Разрежьте каждый лист теста на четыре квадрата. Положите по устрице в середине каждого квадрата. Сверху положите немного имбирной смеси. Смажьте края теста водой. Согните тесто с двух сторон, а затем ...
Читать полностью »Мидии с кокосовым уксусом
Приготовление: 1 Перемешайте в воке мидии, кинзу, лимонник, имбирь и воду. Поставьте на большой огонь. Закройте крышкой и варите 5 минут или до тех пор, пока мидии не откроются. Через 5 минут выбросите нераскрывшиеся мидии. Выньте мидии из вока, выбросите кинзу, лимонник и имбирь. Процедите отвар и отставьте его в сторону. 2 Нагрейте в воке масло на среднем огне. Положите в масло репчатый ...
Читать полностью »