Главная / Архив: Сентябрь 2008 года

Говядина с креветками и лапшой

Говядина с креветками и лапшой

Приготовление: 1 Положите лапшу в миску, залейте кипящей водой и отставьте в сторону на 8 минут. Откиньте на дуршлаг. 2 Нагрейте в воке или в большой сковороде на сильном огне масло и чеснок. Добавьте говядину и обжаривайте китайским способом 2—3 минуты или до тех пор, пока мясо не подрумянится. Добавьте креветки и обжаривайте, помешивая, 1 минуту. Добавьте сахар, уксус, рыбный соус и чили. ...

Читать полностью »

Палочки из гребешков и креветок

Палочки из гребешков и креветок

Приготовление: 1 Нанижите на бамбуковые шампуры креветки, гребешки и репчатый лук. 2 Для приготовления маринада перемешайте в стеклянной миске масло, вино, укроп, петрушку, шнитт-лук, чеснок, сок и цедру лайма. Приправьте по вкусу перцем. Положите в маринад шашлычки и оставьте на 1 час. 3 Выньте шашлычки из маринада и обжаривайте на гриле по 2—3 минуты с каждой стороны, часто переворачивая ...

Читать полностью »

Стейки из лосося с мятной уксусной заправкой

Стейки из лосося с мятной уксусной заправкой

Приготовление: 1 Разогрейте гриль. Выложите поднос для гриля фольгой. Сверху положите стейки из лосося. Посыпьте солью и перцем. Жарьте по 4—5 минут с каждой стороны. Рыба должна слегка подрумяниться. 2 Для приготовления уксусной заправки перемешайте мяту, шалот, масло и лимонный сок. Приправьте по вкусу солью и перцем. Полейте рыбу заправкой и украсьте листьями мяты. ( …) ...

Читать полностью »