Приготовление: 1 Перемешайте в кастрюле сливочное масло, репчатый лук, чеснок и грибы. Обжаривайте на сильном огне 5 минут. Добавьте мидии, белое вино, соль и перец. Варите мидии, часто помешивая, пока они все не раскроются. Выбросите нераскрывшиеся мидии. 2 Добавьте сливки и варите, помешивая, 30 секунд. Затем влейте бренди и варите еще 1 минуту. 3 Посыпьте петрушкой и немедленно подавайте ...

Приготовление: 1 Разрежьте лангустинов в длину пополам. 2 Для приготовления масла с базиликом взбейте в маленькой миске сливочное масло, базилик, чеснок и мед. 3 Смажьте разрезанную сторону лангустинов половиной порции масла с базиликом и обжарьте в гриле в течение 2 минут. Лангустины должны изменить цвет и стать мягкими. Полейте их оставшимся маслом с базиликом и немедленно подавайте ...

Приготовление: 1 Перемешайте в миске муку, перец и соль. Обваляйте филе в муке и стряхните ее излишки. 2 Нагрейте оливковое масло в сковороде. Обжарьте в масле рыбу на среднем огне по 5—6 минут с каждой стороны в зависимости от толщины филе. Выложите рыбу на тарелку и держите в теплом месте. 3 Вытрите сковороду. Растопите в ней сливочное масло. Обжаривайте в масле чеснок в течение 2 минут. ...