Приготовление: 1 Разогрейте барбекю. Щедро смажьте решетку маслом. Обжаривайте рыбу по 3—5 минут с каждой стороны. 2 Для приготовления сальсы измельчите в процессоре ананас, зеленый лук, чили, лимонный сок и мяту. Подавайте комнатной температуры с эскалопами из лосося, ломтиками лимона и отваренной на пару спаржей. Примечание. Эту сальсу можно подать к любой рыбе или курице, приготовленной ...

Приготовление: 1 Добавьте в сковороду для гриля немного масла и разогрейте ее. Слегка смажьте сардины маслом, выложите их на сковороду и жарьте по 1 — 2 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку и полейте лимонным соком. 2 Перемешайте оливковое масло, дополнительное количество лимонного сока, орегано, перец и соль. 3 Выложите на отдельные сервировочные тарелки листья шпината или сурепки, ...

Приготовление: 1 Перемешайте в миске чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Маринуйте рыбные эскалопы 1 час. 2 Перемешайте в процессоре базилик, 1 столовую ложку масла, чеснок, желтки и лимонный сок. Не выключая процессора, вливайте в смесь тонкой струей оливковое масло. Смесь должна стать густой. Если вы любите более жидкий соус айоли, влейте в него воды. 3 Смажьте маслом сковороду. Поставьте ...

Приготовление: 1 Разогрейте барбекю. Поставьте на барбекю большую сковороду, налейте в нее масло и нагрейте его. Положите в масло репчатый лук, чеснок, тимьян и лимонную цедру. Обжаривайте 3 минуты. 2 Добавьте помидоры и тушите, помешивая, 4 минуты. Добавьте рис и обжаривайте его, помешивая, еще 4 минуты. Добавьте смесь с шафраном и бульон. Доведите до кипения. Варите, изредка помешивая, ...

Приготовление: 1 Для приготовления маринада перемешайте в миске черный перец, соус чили, соевый соус, чеснок и лимонный сок. Добавьте креветок, осторожно перемешайте, закройте крышкой и отставьте в сторону на 1 час. За это время креветки нужно несколько раз осторожно перемешать. 2 Для приготовления мангового крема измельчите в процессоре мякоть манго и кокосовое молоко. 3 Разогрейте ...

Приготовление: 1 Разогрейте барбекю. 2 Для приготовления маринада перемешайте в миске чили, чеснок, орегано, петрушку, масло, уксус и черный перец. Добавьте креветки, перемешайте и маринуйте 10 минут. 3 Обсушите креветки и жарьте на барбекю, слегка смазанном маслом, по 1 — 2 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока креветки не изменят цвет. ( …) ...

Приготовление: 1 Поместите креветки в процессор. Крупно перерубите, нажимая на кнопку «pulse». Добавьте зеленый лук, молотый лимонник, листья лайма, яичный белок, рыбный соус, сок лайма и соус чили. Перемешайте в пульсирующем режиме. Переложите смесь из креветок в миску. Добавьте хлебные крошки, мяту и кинзу. 2 Сформируйте из креветочной смеси круглые котлеты диаметром 5 см. Положите на ...

Приготовление: 1 Нанижите на шампуры попеременно рыбу, ананас и зеленый сладкий перец. Положите готовые шампуры в неглубокую стеклянную или керамическую миску. 2 Для приготовления маринада поместите в банку с завинчивающейся крышкой мяту, мятную приправу, сок лайма или лимона, уксус, масло и черный перец. Потрясите содержимое банки. Залейте маринадом шашлыки. Закройте крышкой и поставьте ...