Приготовление: 1 Разрежьте каждую тушку кальмара вдоль одной стороны. Острым ножом надрежьте кальмара по диагонали в обоих направлениях. Нарежьте кальмара на прямоугольники размером 2×4 см. 2 Перемешайте в миске манку, соль и перец. 3 Нагрейте масло в большой сковороде или в воке. Опустите кальмара в манку, а затем в горячее масло, обжаривайте по нескольку кусков кальмара до румяного ...

Приготовление: 1 Нагрейте духовку до 200°С и смажьте маслом 4 порционные формы для запеканки. 2 Перемешайте чеддер, горчицу и сметану. Положите по куску рыбы в каждую форму и слегка приправьте солью и перцем. Сверху положите кружок помидора, а затем полейте сырной смесью. 3 Пеките в верхней части духовки минут 25, пока сыр не растает и не станет золотистым, а рыба не станет плотной. ( …) ...

Приготовление: 1 Для приготовления соуса перемешайте в миске майонез, каперсы, маринованные корнишоны, петрушку и шалот. Закройте крышкой и поставьте в холодильник. 2 Приготовьте кляр из муки, соли, масла и 1 1 5 мл холодной воды. 3 Залейте кусочки картофеля холодной водой, откиньте на дуршлаг и обсушите на полотенцах. Нагрейте масло в большой сковороде с тяжелым дном. Проверьте, нагрелось ...

Приготовление: 1 Если вы используете свежие моллюски, вымойте их под проточной водой, вычищая раковины острым ножом. Положите моллюски в большую кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, поставьте на медленный огонь и варите до тех пор, пока их раковины не раскроются. Выбросите нераскрывшихся моллюсков. 2 Отварите спагетти аль денте в кипящей воде с небольшим количеством растительного ...

Приготовление: 1 Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Положите в масло креветки и жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Выньте креветки шумовкой и отложите в сторону. 2 Положите в сковороду томатную пасту, сахар, чеснок, соус чили и кинзу. Жарьте 1 минуту. 3 Положите креветки в сковороду и добавьте вяленых помидоров. Перемешайте креветки с соусом и полейте соком лайма. Выложите креветки ...

Приготовление: 1 Перемешайте в большой керамической миске масло, лимонный сок и перец. Положите в маринад эскалопы из лосося и оставьте на 3—4 часа. 2 Для приготовления голландского соуса с укропом перемешайте в маленькой кастрюле уксус, перец и воду. Доведите до кипения и упарьте до 1 столовой ложки. Взбейте в процессоре желтки и уксусную смесь. Не выключая процессора, влейте понемногу ...

Приготовление: 1 Отварите лингвини в кипящей подсоленной воде аль денте и отставьте в сторону. 2 Разрежьте помидоры пополам и положите на противень. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и обжаривайте в духовке, нагретой до 180°С, 20—25 минут. 3 Переложите помидоры в процессор и измельчайте несколько секунд. (Смесь не должна превратиться в гладкое пюре.) 4 Разогрейте половину ...

Приготовление: 1 Перемешайте базиликовое песто и оливковое масло. Смажьте рыбу песто и отставьте в сторону. 2 Разогрейте гриль, смажьте его растительным маслом и обжаривайте рыбу по 2—3 минуты с каждой стороны. 3 Для приготовления сальсы перемешайте в маленькой миске все ингредиенты для сальсы. 4 Положите сальсу на рыбу и подавайте блюдо на стол. ( …) ...