Приготовление: 1 Положите мидии в огнеупорную кастрюлю. Добавьте репчатый лук, сельдерей, чеснок, воду или белое вино. 2 Варите до тех пор, пока мидии не раскроются. Обязательно мешайте мидии, чтобы они варились равномерно. 3 Приправьте перцем, затем добавьте сливочное масло и петрушку. На стол подавайте немедленно со свежим хлебом. ( …) ...

Приготовление: 1 Приправьте рыбу солью и перцем и обваляйте ее в муке. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите рыбу в масло и жарьте по 5 минут с каждой стороны. Рыба должна стать хрустящей и золотистой. Выньте рыбу из сковороды и держите в теплом месте. 2 Отожмите тертый имбирь в маленькую миску. У вас должно получиться 4—6 чайных ложек сока. 3 Положите ...

Приготовление: 1 Для приготовления сальсы перемешайте в миске ананасы, красный сладкий перец, чили, кинзу, мяту и сок лайма. Дайте постоять 20 минут. 2 Смажьте гребешки маслом и обжаривайте на гриле или барбекю по 30 секунд с каждой стороны. Гребешки должны изменить цвет. На стол подавайте немедленно с сальсой и чипсами из тортильи. ( …) ...

Приготовление: 1 Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле и подрумяньте в масле лук. Добавьте красный сладкий перец, чеснок и помидоры. Жарьте 7 минут. Добавьте шпинат, белое вино, лимонный сок, соль и перец. 2 Закройте крышкой и варите на маленьком огне 8—1 0 минут или до тех пор, пока шпинат не станет мягким. Снимите с огня, перемешайте и держите в тепле. 3 Влейте оставшееся ...

Приготовление: 1 Отварите пенне в большой кастрюле кипящей воды, как указано на упаковке. Откиньте на дуршлаг, отставьте в сторону и держите в тепле 2 Для приготовления соуса растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и обжаривайте 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня, вбейте молоко, шафран и шалфей. Вновь поставьте кастрюлю на огонь и варите, помешивая, ...

Приготовление: 1 Перемешайте в кастрюле сливочное масло, репчатый лук, чеснок и грибы. Обжаривайте на сильном огне 5 минут. Добавьте мидии, белое вино, соль и перец. Варите мидии, часто помешивая, пока они все не раскроются. Выбросите нераскрывшиеся мидии. 2 Добавьте сливки и варите, помешивая, 30 секунд. Затем влейте бренди и варите еще 1 минуту. 3 Посыпьте петрушкой и немедленно подавайте ...

Приготовление: 1 Разрежьте лангустинов в длину пополам. 2 Для приготовления масла с базиликом взбейте в маленькой миске сливочное масло, базилик, чеснок и мед. 3 Смажьте разрезанную сторону лангустинов половиной порции масла с базиликом и обжарьте в гриле в течение 2 минут. Лангустины должны изменить цвет и стать мягкими. Полейте их оставшимся маслом с базиликом и немедленно подавайте ...

Приготовление: 1 Перемешайте в миске муку, перец и соль. Обваляйте филе в муке и стряхните ее излишки. 2 Нагрейте оливковое масло в сковороде. Обжарьте в масле рыбу на среднем огне по 5—6 минут с каждой стороны в зависимости от толщины филе. Выложите рыбу на тарелку и держите в теплом месте. 3 Вытрите сковороду. Растопите в ней сливочное масло. Обжаривайте в масле чеснок в течение 2 минут. ...