Приготовление: 1 Поместите в полиэтиленовый пакет гребешки, кукурузную муку и сахар. Осторожно потрясите. 2 Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на сильный огонь. Нагрейте в сковороде 1 чайную ложку масла. Положите в масло гребешки. Обжаривайте 2—3 минуты. Выньте гребешки из сковороды. Отложите в сторону. 3 Налейте в сковороду оставшееся масло и нагрейте его. Положите в масло ...
Читать полностью »Сангчаянг из гребешков и манго
Салат из жареных даров моря
Приготовление: 1 Налейте в миску лимонный сок и масло. Взбейте. Добавьте белую и розовую рыбу, гребешки, креветки и кальмаров. Осторожно перемешайте. Закройте крышкой. Маринуйте в холодильнике не менее 1, но не более 2 часов. 2 Разогрейте гриль или барбекю. Откиньте смесь из даров моря на дуршлаг и положите на сковороду барбекю. Добавьте репчатый лук. Обжаривайте, переворачивая несколько ...
Читать полностью »Салат из жареных мелких осьминогов
Приготовление: 1 Вымойте осьминогов и обсушите на бумажных полотенцах. 2 Налейте в банку кунжутное масло, сок лайма, сладкий соус чили и рыбный соус. Взбейте. Полейте осьминогов маринадом. Закройте пищевой пленкой и маринуйте от 4 до 12 часов. Маринад слейте и отставьте. 3 Положите вермишель в миску, залейте кипящей водой и оставьте на 10 минут или до тех пор, пока вермишель не станет мягкий. ...
Читать полностью »