Приготовление: 1 Выложите листья эндивия и сурепки на сервировочное блюдо. Сверху разложите нут, козий сыр, репчатый лук и форель. Посыпьте базиликом и украсьте красным сладким перцем. 2 Для того чтобы приготовить заправку, тщательно перемешайте в миске йогурт, мяту, кумин, мед и сок лайма. Полейте салат заправкой и немедленно подавайте на стол. Примечание. Нут придает салатам, запеканкам, ...
Читать полностью »Салат из нута и форели
Салат из жареных кальмаров и фасолевого пюре
Приготовление: 1 Разрезайте каждую тушку кальмара острым ножом. Разрежьте на крупные куски и нанесите ножом рисунок в виде ромбов. Постарайтесь не прорезать кальмара насквозь. Поместите в миску 30 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 2 красных чили, орегано и кусочки кальмаров. Закройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1 —3 часа. 2 Поместите в маленькую кастрюлю 55 ...
Читать полностью »Салат «Ницца»
Приготовление: 1 Для того чтобы приготовить салат из тунца, перемешайте в большой миске тунец, артишоки (если используете), сыр, яйца, картофель, помидоры, репчатый лук, зеленую фасоль и оливки. 2 Для того чтобы приготовить заправку, поместите в банку с завинчивающейся крышкой масло, уксус, чеснок, горчицу и черный перец. Тщательно потрясите банку. Полейте салат заправкой и осторожно ...
Читать полностью »