Главная / Архив: Февраль 2011 года

Салат из нута и форели

Рубрика: Салаты | 22 Фев 2011 | Комментариев нет »
Салат из нута и форели

Приготовление: 1 Выложите листья эндивия и сурепки на сервировочное блюдо. Сверху разложите нут, козий сыр, репчатый лук и форель. Посыпьте базиликом и украсьте красным сладким перцем. 2 Для того чтобы приготовить заправку, тщательно перемешайте в миске йогурт, мяту, кумин, мед и сок лайма. Полейте салат заправкой и немедленно подавайте на стол. Примечание. Нут придает салатам, запеканкам, ...

Читать полностью »

Салат из жареных кальмаров и фасолевого пюре

Рубрика: Салаты | 14 Фев 2011 | Комментариев нет »
Салат из жареных кальмаров и фасолевого пюре

Приготовление: 1 Разрезайте каждую тушку кальмара острым ножом. Разрежьте на крупные куски и нанесите ножом рисунок в виде ромбов. Постарайтесь не прорезать кальмара насквозь. Поместите в миску 30 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 2 красных чили, орегано и кусочки кальмаров. Закройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1 —3 часа. 2 Поместите в маленькую кастрюлю 55 ...

Читать полностью »

Салат «Ницца»

Рубрика: Салаты | 3 Фев 2011 | Комментариев нет »
Салат «Ницца»

Приготовление: 1 Для того чтобы приготовить салат из тунца, перемешайте в большой миске тунец, артишоки (если используете), сыр, яйца, картофель, помидоры, репчатый лук, зеленую фасоль и оливки. 2 Для того чтобы приготовить заправку, поместите в банку с завинчивающейся крышкой масло, уксус, чеснок, горчицу и черный перец. Тщательно потрясите банку. Полейте салат заправкой и осторожно ...

Читать полностью »