Приготовление: 1. Перемешайте в большой кастрюле масло, репчатый лук, чеснок, сладкий перец, помидоры, фенхель и сельдерей. Поставьте на средний огонь. Варите 10 минут. 2. Добавьте белое вино, апельсиновый сок, цедру, томатный сок, куриный бульон, соль, перец и паприку. Варите 20 минут. 3. Добавьте мидии и варите 8—10 минут, пока мидии не откроются. 4. Украсьте зеленым луком и подавайте с хрустящим ...

Приготовление: 1. Слейте жидкость из устриц в бульон. 2. Налейте 2 столовые ложки вина в большую кастрюлю и поставьте на маленький огонь. Добавьте репчатый лук или лук-порей и сельдерей. Тушите, помешивая, 4—5 минут или до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавьте картофель и тимьян, влейте бульон и оставшееся вино. Доведите до кипения. Варите 10—15 минут или до тех пор, пока картофель ...

Приготовление: 1. Перемешайте в кастрюле мидии, репчатый лук, сельдерей, чеснок и белое вино. Варите до тех пор, пока мидии не откроются. Часто мешайте, чтобы мидии варились равномерно. Выньте мидии и отложите в сторону. Отвар процедите и отставьте в сторону. 2. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте на нем витлуф. Добавьте отвар, сливки и базилик. Взбейте все ингредиенты. 3. Добавьте ...