Приготовление: 1 Для приготовления начинки нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Положите в масло репчатый лук и обжаривайте до золотистого цвета 4 минуты. Добавьте помидоры и тушите 5 минут. Добавьте рыбу, креветки, гребешки, чили, орегано и лимонную цедру. Обжаривайте, помешивая, 3—4 минуты. 2 Выложите начинку в середину каждой тортильи и посыпьте брынзой. Заверните тортилью, ...

Приготовление: 1 Выпотрошите рыбу, оставив голову и хвост. На поверхности тушки сделайте несколько диагональных надрезов. Посыпьте рыбу солью и перцем и полейте лимонным соком. Отставьте в сторону на 20 минут. 2 Нагрейте в сковороде половину порции масла. Обжаривайте в масле репчатый лук, чеснок и сельдерей в течение 3 минут. Добавьте помидоры, вино (если используете), сахар и орегано. ...

Приготовление: 1 Перемешайте все ингредиенты, кроме креветок. У вас получится маринад. 2 Очистите креветки, не снимая с хвостов панцири. Положите креветки в стеклянную миску и залейте их маринадом. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час. Нанижите креветки на шампуры либо сбоку, либо по всей длине. 3 Разогрейте барбекю. Положите на решетку бумагу для выпечки. На бумагу выложите ...

Приготовление: 1 Для приготовления маринада перемешайте в миске все ингредиенты. 2 Кухонными ножницами разрежьте мягкий панцирь на брюшке омара и снимите его. Проткните каждый хвост металлическим шампуром, чтобы во время жарки он оставался плоским. Размягчите сливочное масло, добавьте в него чеснок и маринад с лимоном и медом. Намажьте маслом омара, оставив небольшое количество масла ...

Плоский кусок (Хира гири) Это самая популярная форма нарезки, подходящая для любого рыбного филе. Придерживайте рыбу одной рукой, режьте вертикально на куски толщиной 0,5 — 1 см и шириной 5 см, в зависимости от размера филе. ( …) ...

1 Возьмите в одну руку лист нори, а в другую -пригоршню риса размером с мячик для гольфа. ( …) ...

1 Положите лист нори на бамбуковую циновку. Возьмите в руку небольшую пригоршню суши-риса. ( …) ...

1 Положите 1 лист нори на бамбуковую циновку блестящей стороной вниз. Смочите руки небольшим количеством тезу и возьмите в одну руку пригоршню риса. ( …) ...