Главная / Архив: Март 2014 года

Как правильно чистить осетра?

Как правильно чистить осетра?

Как и любая рыба, осетр также требует первичной обработки. Перед обработкой осетрину нужно ошпарить горячей водой, выпотрошить все внутренности. ( …) ...

Читать полностью »

Фаршированный карп за 10 минут

Фаршированный карп за 10 минут

Карп с гранатово-ореховой начинкой. ( …) ...

Читать полностью »

Скумбрия горячего домашнего копчения

Скумбрия горячего домашнего копчения

Хочу поделиться с вами одним рецептом по приготовлению копченой скумбрии. Этот рецепт мне подсказали друзья, а началось все это с момента дегустации на юбилее у товарища. ( …) ...

Читать полностью »

Запеченная форель в духовке

Запеченная форель в духовке

Хотели ли бы в попробывать наивкуснейшее яство из рыбы? Тогда этот рецепт как раз для вас.Запеченная форель с сыром — пикантное блюдо, обладающее восхитительным ароматом и насыщенным вкусом. Блюдо можно подавать как основное и как гарнир. ( …) ...

Читать полностью »

Горбуша под хлебной корочкой

Горбуша под хлебной корочкой

Горбуша, которую нельзя назвать самой сочной рыбой, запеченная под хлебной корочкой, получается невероятно ароматной, нежной, мягкой и вкусной. Нельзя не отметить, что блюдо получается очень сытным, поэтому его рекомендуется подавать только с овощным салатом. ( …) ...

Читать полностью »

Лёгкий супчик из консервированной рыбы

Лёгкий супчик из консервированной рыбы

Это блюдо можно отнести к разряду простых и быстрых. На его приготовление не потребуется много времени, и можно будет заниматься другими делами, пока блюдо будет готовиться. ( …) ...

Читать полностью »

Нежная фаршированная скумбрия с сыром

Нежная фаршированная скумбрия с сыром

Если вы хотите удивить свою семью и друзей чудесной фаршированной рыбкой, то для рецепта нам понадобится: 1 скумбрия, 2 головки луков, морковь, 1 плавленный сырок, соль, любые специи, кунжутное масло. ( …) ...

Читать полностью »

Запекание рыбы в духовке или на костре

Запекание рыбы в духовке или на костре

Лучше всего для запекания подходит морская рыба которая имеет мало костей. Можно так же использовать карп и щуку. Покупаем только свежую рыбу весом 1-1,5 кг, чистим от шелухи и промываем внутри проточной водой. ( …) ...

Читать полностью »