Рецепт вкусного рыбного супа с сыром
Из самых простых ингредиентов при желании можно приготовить очень вкусные и оригинальные блюда. Например, вы можете побаловать своих близких восхитительным рыбным супом с сыром — такое блюдо точно нельзя назвать повседневным, поэтому впечатления гарантированы.
В качестве ингредиентов для приготовления этого блюда нам понадобятся: рыба, лучок, сливочное масло, чесночок, мука, сыр твердых сортов, соль и перец и пучок свежей зелени. Рыбу нужно разделать таким образом, чтобы получилось филе без кожи и костей, потом ее нужно нарезать маленькими кусочками, посыпать солью, как следует обвалять в муке и немного обжарить.
Потом надо почистить лучок, порезать его соломкой и слегка спассеровать на масле с добавлением муки, которую нужно положить за 5 минут до конца пассерования.
Затем поставить кастрюлю с водой на газ, когда вода закипит отправить туда нашу рыбу и лучок и поварить минут 10. Теперь посолить, поперчить и через 5 минут все готово. Наливайте суп в тарелки, посыпьте его тертым твердым сыром, потом добавьте мелко нарезанную зелень и чесночок. Подавать к такому супу нужно поджаренный хлеб и свежие овощи.
Загрузка...
