Классический салат Оливье — это вкуснейшее блюдо, которое известно уже на протяжении двадцати лет. Со временем рецепт салата изменялся и сейчас это блюдо можно встретить с совершенно разными ингредиентами. В большинстве ресторанов и кафе можно встретить салат Оливье с вкусной рыбой Семгой.
Рецепт достаточно незамысловат и прост и его сможет приготовить любая хозяйка, сидящая дома. Нам потребуется 500 г картофеля, 200 г малосоленой семги, 3 яйца, 1 банка консервированного горошка, 2 вареные моркови, 3 соленых огурца, соль, перец и майонез для заправки салата. Овощи хорошо отвариваем и нарезаем кубиками.
Соленые огурцы режем небольшой соломкой. Яйца мелко нарубаем. Семгу нужно очистить от кожи и нарезать небольшими полосками. Все продукты складывают в одну миску, солят и перчат, затем заправляют майонезом. Заправка может быть покупная или приготовленная дома.
Для того чтобы сделать домашний майонез, вам потребуется горчица, немного сметаны, три желтка и пара ложек уксуса. Все ингредиенты смешиваются, хорошенько перемешиваются и в течение нескольких минут взбиваются венчиком. Получается очень вкусная заправка для салата.
Загрузка...
