Несложный рецепт запеканки из рыбы и картофеля станет отличным блюдом к ужину и сможет украсить праздничный стол.
Для 4 порций потребуются продукты: 1 кг. картофеля, 60 гр. филе минтая или пангасиуса, 2-3 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 700-100 гр. майонеза, перец черный молотый и базилик по вкусу, 2-3 веточки петрушки.
Предварительно очищенный картофель нарезается кружочками, толщиной примерно 4 мм. Вскипятив чайник, залейте подготовленный картофель и варите на среднем огне около 15 мин. Затем охладите картофель, откинув на дуршлаг.
Филе рыбы разморозьте и нарежьте длинными кусочками шириной 1,5-2 см. Затем сложите рыбу с мисочку, посолите и поперчите и дайте постоять 10 мин.
Очищенный лук, нарезав полукольцами, обжарьте на разогретом растительном масле.
Разогрейте духовку. Смажьте форму и выложите на нее половину картофеля, посолите. Затем ложится слой лука и рыбы (несколько кусочков оставьте для оформления). Закройте начинку слоем картофеля, украсьте оставленными кусочками рыбы. Выпекайте в духовке 30-40 мин. при температуре 180?.
Готовое блюдо украсьте зеленью.
Наш интернет магазин для разных категорий художников постоянно имеет в продаже все художественные принадлежности, которые изготовлены без каких-либо химических добавок. Все подробности вы увидите на http://www.kraski-kisti.ru/, при покупке имеется бонус.
Загрузка...
