Вниманию любителей легких и оригинальных летних закусок предлагается рецепт салата из жареных креветок. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 1,5 ст.л. сока лимона, 1 ч.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. жидкого цветочного меда, 3 ст.л. оливкового масла, микс из салатов, 50 г креветок, перец, соль. Продукты предоставлены из расчета на одну персону.
Креветки разморозить, кинуть их в кипящую и чуть подсоленную воду на 2 минуты. Выложить в отдельную посуду, остудить и очистить. Налить в мисочку 1 ст.л. меда вместе с 1/2 ч.л. сока лимона, смешать ингредиенты, предварительно добавив соль с перцем. Полученным маринадом обмазать креветки. Разогреть на огне оливковое масло в имеющей толстое дно сковороде, положить в нее креветки, обжаривать их по паре минут с обеих стороны.
Оставшийся мед и лимонный сок смешать с горчицей, потом добавить к ним остатки оливкового масла. В тарелку красиво уложить микс из салатов, поверх него положить готовые креветки, полив их заправкой. Такой салат необходимо есть сразу после приготовления, так как остывшие креветки по вкусу будут похожи на резину. Ешьте на здоровье, приятного аппетита, друзья!
Загрузка...
