Раков можно выловить во многих реках. Мясо на хвосте раков очень сладкое. Обычно раков готовят в панцирях.
Для того чтобы удалить кишечную вену, положите рака на твердую поверхность панцирем вверх.
Крепко держите рака одной рукой, а другой оттягивайте хвостовой клапан, чтобы вынуть кишечную вену.
Очень люблю раков. Особенно с пивом. Но многие и не представляют как их чистить. Полезное пособие для начинающих. Кстати можно еще добавить, что и в клешнях есть мясо.