В преддверии любого праздника, будь то День Рождения или Новый Год, все хозяйки хотят удивить гостей и домашних каким-нибудь особенным угощением. Хочу поделиться очень интересным рецептом, как приготовить каракатицу с горохом. Получается очень вкусно. Да и готовиться довольно быстро и просто.
Итак, вам понадобятся:
- Каракатицы (некрупные) — 1 кг
- Горох — 0.8 кг
- Помидоры — 0.5 кг
- Репчатый лук — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Масло растительное
- Зелень петрушки и соль — по вкусу.
Приготовление:
Тщательно промываем каракатиц, складываем их в кастрюльку, присыпаем солью, зеленью петрушку и мелко порубленным чесноком. Ставим на медленный огонь.
Пока наши каракатицы варятся, необходимо мелко нарезать и поджарить с небольшим количеством растительного лук. Добавляем его в кастрюлю с каракатицами и недолго тушим.
Помидоры окатываем кипятком и кладем в холодную воду — чтобы снять кожицу. Теперь нарезаем их и отправляем туда же — в кастрюлю. Можно добавить немного воды. Тушим минут 30.
Теперь займемся горохом. Отвариваем его до готовности. Немного присаливаем. И добавляем к каракатицам.
Вот и все. Оригинальное блюдо готово! Уверена, ваши старания оценят по достоинству. Приятного всем вам аппетита!
Загрузка...
