Рыбу жареную во фритюре можно подать как легкую закуску или, добавив к ней овощной салат, кушать как основное блюдо. Подают золотистые кусочки на плоском блюде, украшенном веточками пряной зелени. ( …) ...

Для приготовления понадобится: треска (филе) — 700 гр., лосось копченый кусочками — 200 гр., сметана — 125 гр., 2 яйца, лимон, луковица — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, базилик — зелень, масло оливковое (для жарки), по щепотке соли и перца. ( …) ...

Чтобы приготовить щи, сначала требуется подготовить рыбу. Щуку очищают от чешуи и внутренностей. Затем тушку промывают и разделывают на куски по 3-4 см. После этого рыбу посыпают специями и оставляют. ( …) ...

Приготовление рулета из щуки и лосося начинают с подготовки рыбного фарша. Филе щуки очищают от костей и пропускают через мясорубку. Добавляют сок лимона и приправы. В фарш разбивают яйца и перемешивают до получения массы однородной консистенции. После этого в смесь вводят сливки. Фарш накрывают пищевой пленкой и отправляют в холодильник. ( …) ...

Для приготовления ухи понадобится 350 г минтая, два картофеля, лук и одно яйцо. Также будет использоваться зелень и специи. Чтобы подготовить минтай, с рыбы счищают чешую, удаляют жабры и отрезают голову. Срезают плавники и хвост. Удаляют все внутренности и промывают тушку. После этого разобранная рыба готова к варке. ( …) ...

Лосось готовится очень быстро и им можно украсить любой праздничный стол. Для приготовления лосося понадобится следующее: ( …) ...

Пеленгас прекрасно подходит для приготовления первых блюд. Эта рыба хорошо чистится и в ней нет мелких костей. Чтобы приготовить суп на 8 порций, понадобится 400 г свежего пеленгаса, две луковицы, четыре картофелины и два помидора. ( …) ...

Для приготовления стейка рыбу необходимо подготовить. Горбушу достают из холодильника и оставляют при комнатной температуре. Затем ее очищают и промывают под проточной водой. Филе горбуши обсушивают на бумажном полотенце, чтобы убрать всю лишнюю воду. Затем рыбу нарезают на порционные кусочки. ( …) ...