Приготовление: 1 Приготовьте кляр: перемешайте пшеничную и кукурузную муку и порошок чили. В середине горки сделайте углубление. Вбейте в него яйцо и воду. Добавьте кубики льда. 2 Нагрейте масло в глубокой кастрюле. Если вы бросите в масло кубик хлеба, он должен подрумяниться за 50 секунд. 3 Опускайте в кляр креветки, фасоль, баклажаны и соцветия брокколи. Обжаривайте во фритюре 3—4 минуты ...

Приготовление: 1 Положите лапшу в миску и залейте ее кипящей водой. Если вы используете свежую лапшу, замачивайте ее 2 минуты, сухую лапшу следует держать в воде минут 5—6. Откиньте на дуршлаг и отставьте в сторону. 2 Нагрейте масло в сковороде или в воке на сильном огне. Положите в масло шалот, чили и имбирь. Обжаривайте, помешивая, 1 минуту. Добавьте курицу и креветки, обжаривайте 4 минуты. 3 ...

Приготовление: 1 Измельчите в процессоре лимонник, зеленый лук, чеснок, чили, куркуму и кинзу. 2 Нагрейте масло в воке. Положите в масло карри. Обжаривайте 1 минуту, затем добавьте креветочную пасту и жидкую часть кокосового молока. Когда смесь начнет кипеть, добавьте креветки и оставшееся кокосовое молоко. 3 Поварите несколько минут, затем добавьте кусочки ананаса и продолжайте варить ...

Приготовление: 1 Положите листья кукурузы в миску, залейте теплой водой и оставьте на 30 минут. 2 Для того чтобы приготовить пасту из чили и лайма, измельчите в процессоре чеснок, чили, орегано, порошок чили, цедру лайма, кумин и сок лайма. 3 Разрежьте каждое рыбное филе пополам, затем намажьте их с обеих сторон пастой из лайма и чили. 4 Положите на стол 2—3 листа кукурузы, слегка перекрывая ...

Приготовление: 1 Приготовьте тесто для блинчиков: перемешайте рисовую муку, соль, сахар, кокосовое молоко, воду и куркуму. 2 Вымойте и высушите креветки. Крупно нарубите их. Вымойте ростки фасоли и отложите в сторону. Нарежьте кубиками свинину или курицу. 3 Нагрейте большую сковороду, влейте в нее немного масла. Положите в масло свинину, репчатый лук и креветки, Жарьте, постоянно помешивая, ...

Приготовление: 1 Мелко нарубите креветки и положите их в миску вместе с чесноком, имбирем и зеленым луком. Тщательно перемешайте. 2 Положите чайную ложку получившейся смеси в середину тестяного листа. Слегка смажьте края теста водой и сверху положите еще один лист теста. Плотно защипите края. Повторите то же самое с оставшейся начинкой и листами теста. 3 Варите равиоли порциями в большой ...

Приготовление: 1 Разрежьте филе рыбы в длину пополам, по срединной линии филе. 2 Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Положите в масло чеснок и зеленый лук. Жарьте на среднем огне 3 минуты или до тех пор, пока лук не станет мягким. Поместите в процессор с хлебными крошками, половиной порции базилика, половиной порции петрушки, лимонной цедрой ...

Приготовление: 1 Перемешайте в неглубокой миске масло с чили, лимонную цедру, горошины черного перца. Положите в маринад кальмаров и оставьте на 30 минут. 2 Выложите сервировочное блюдо базиликом, мятой и кинзой. Закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. 3 Для того чтобы приготовить заправку, перемешайте в миске чили, сахар, лимонный сок и соевый соус. 4 Разогрейте барбекю, гриль ...