Для приготовления этой закуски требуется три листа тонкого лаваша. Первым шагом на поверхность стола укладывается прочная пищевая пленка, которая не порвется и не подведет вас в нужный момент. На эту пленку кладется первый лист лаваша. Первый лист намазывается смесью майонеза с рубленым укропом так, чтобы края были хорошо промазаны, но лист не должен быть слишком мокрым. Поверх ...

Приготовление: 1 Для приготовления начинки нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Положите в масло репчатый лук и обжаривайте до золотистого цвета 4 минуты. Добавьте помидоры и тушите 5 минут. Добавьте рыбу, креветки, гребешки, чили, орегано и лимонную цедру. Обжаривайте, помешивая, 3—4 минуты. 2 Выложите начинку в середину каждой тортильи и посыпьте брынзой. Заверните тортилью, ...

Приготовление: 1 Выпотрошите рыбу, оставив голову и хвост. На поверхности тушки сделайте несколько диагональных надрезов. Посыпьте рыбу солью и перцем и полейте лимонным соком. Отставьте в сторону на 20 минут. 2 Нагрейте в сковороде половину порции масла. Обжаривайте в масле репчатый лук, чеснок и сельдерей в течение 3 минут. Добавьте помидоры, вино (если используете), сахар и орегано. ...

Приготовление: 1 Разрежьте каждую тушку кальмара вдоль одной стороны. Острым ножом надрежьте кальмара по диагонали в обоих направлениях. Нарежьте кальмара на прямоугольники размером 2×4 см. 2 Перемешайте в миске манку, соль и перец. 3 Нагрейте масло в большой сковороде или в воке. Опустите кальмара в манку, а затем в горячее масло, обжаривайте по нескольку кусков кальмара до румяного ...

Приготовление: 1 Нагрейте духовку до 200°С и смажьте маслом 4 порционные формы для запеканки. 2 Перемешайте чеддер, горчицу и сметану. Положите по куску рыбы в каждую форму и слегка приправьте солью и перцем. Сверху положите кружок помидора, а затем полейте сырной смесью. 3 Пеките в верхней части духовки минут 25, пока сыр не растает и не станет золотистым, а рыба не станет плотной. ( …) ...

Приготовление: 1 Для приготовления соуса перемешайте в миске майонез, каперсы, маринованные корнишоны, петрушку и шалот. Закройте крышкой и поставьте в холодильник. 2 Приготовьте кляр из муки, соли, масла и 1 1 5 мл холодной воды. 3 Залейте кусочки картофеля холодной водой, откиньте на дуршлаг и обсушите на полотенцах. Нагрейте масло в большой сковороде с тяжелым дном. Проверьте, нагрелось ...

Приготовление: 1 Если вы используете свежие моллюски, вымойте их под проточной водой, вычищая раковины острым ножом. Положите моллюски в большую кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, поставьте на медленный огонь и варите до тех пор, пока их раковины не раскроются. Выбросите нераскрывшихся моллюсков. 2 Отварите спагетти аль денте в кипящей воде с небольшим количеством растительного ...

Приготовление: 1 Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Положите в масло креветки и жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Выньте креветки шумовкой и отложите в сторону. 2 Положите в сковороду томатную пасту, сахар, чеснок, соус чили и кинзу. Жарьте 1 минуту. 3 Положите креветки в сковороду и добавьте вяленых помидоров. Перемешайте креветки с соусом и полейте соком лайма. Выложите креветки ...