Приготовление: 1 Для приготовления песто поместите в процессор или в блендер листья мяты, миндаль, чеснок и сок лайма. Не выключая процессора, медленно влейте оливковое масло. У вас должна получиться гладкая паста. 2 Положите омара на противень, залейте песто и пеките в духовке, нагретой до 200С, 15—20 минут. Предложение по подаче на стол. Это блюдо подойдет для торжественных случаев. Вначале ...

Приготовление: 1 Очистите креветки, не снимая панцири с их хвостов. Надрежьте каждую креветку вдоль спины. Углубите надрез в середине на 1 см. 2 Нарежьте ветчину, цуккини и шалот на тонкие полоски длиной 5 см. В разрез каждой креветки просуньте по полоске ветчины, цуккини и шалота. 3 Нагрейте масло в воке или в сковороде. Положите в масло креветки и обжаривайте, помешивая, 1 минуту. 4 Добавьте ...

Приготовление: 1 Крупно нарежьте форель и креветки и отложите в сторону. 2 Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Положите в масло зеленый лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, 1 минуту или до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавьте форель и креветки и обжаривайте, помешивая, пока дары моря не будут полностью готовы. Влейте бренди и варите 1 минуту. Затем добавьте укроп, ...

Приготовление: 1 Срежьте верхнюю и нижнюю части 1 апельсина. Затем срежьте корку. Отделите дольки от перегородок и крупно нарубите. Выжмите сок из второго апельсина в миску. Добавьте нарубленный апельсин, помидоры, чеснок, уксус и 3 столовые ложки масла. Приправьте по вкусу солью и черным перцем. Отставьте в сторону. 2 Нагрейте сковороду с тяжелым дном. Смажьте обе стороны ломтика фенхеля ...

Приготовление: 1 Растопите сливочное масло в неглубокой сковороде на среднем огне. Положите в масло чеснок, зеленый лук, помидоры, соль, перец и шафран. Обжаривайте 2 минуты, пока лук не станет прозрачным. 2 Выньте мясо из омара, нарежьте его крупными кусками. Положите омара в сковороду, залейте бренди и подожгите. Осторожно обжарьте. Омар должен стать горячим. 3 Положите рис на сервировочное ...

Приготовление: 1 Приправьте взбитые яйца солью и перцем. Добавьте в яичную смесь мидии. 2 Перемешайте панировочные сухари и травы. Обваляйте мидии в сухарях и излишки стряхните. 3 Обжаривайте мидии во фритюре в течение нескольких минут. Они должны стать золотисто-румяными. Обсушите на бумажных полотенцах. На стол подавайте немедленно в раковинах с соусом тартар и ломтиками лимона. ...

Приготовление: 1 Растопите сливочное масло в кастрюле на сильном огне. Положите в масло репчатый лук, сельдерей и порей. Обжаривайте 1 минуту. Добавьте мидии и белое вино. Закройте крышкой. 2 Перемешайте сливки и горчицу. Влейте в кастрюлю. Приправьте перцем по вкусу. 3 Часто помешивайте мидии, чтобы они варились равномерно. Когда мидии раскроются, добавьте петрушку. Выбросите нераскрывшиеся ...

Приготовление: 1 Опустите креветки в яичные белки, а затем обваляйте в кокосовой стружке. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле. Если вы опустите в масло кубик хлеба, он должен подрумяниться за 50 секунд. Жарьте креветки порциями по 2—3 минуты или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Обсушите на бумажных полотенцах и держите в теплом месте. 2 Нагрейте арахисовое ...