Приготовление: 1 Разрежьте лангустинов в длину по центру и выложите разрезанной стороной вверх в неглубокую форму. 2 Растопите сливочное масло, добавьте в него травы и чеснок. Полейте маслом лангустинов и посыпьте молотым черным перцем. Лангустинов до этого момента можно приготовить заранее. 3 Разогрейте гриль. Выложите лангустинов разрезанной стороной вверх на подносе для гриля. ...

Приготовление: 1 Растопите сливочное масло в неглубокой сковороде на среднем огне. Когда пена осядет, положите в масло омара и обжаривайте на маленьком огне 5 минут. Добавьте соль, кайенский перец и мускатный орех. 2 В маленькой миске слегка взбейте сливки и желтки. Вылейте смесь в сковороду, постоянно помешивая. 3 Затем добавьте бренди и херес. Соус не должен кипеть, иначе он свернется. 4 ...

Приготовление: 1 Откройте раковины мидии и удалите верхние створки. 2 Для приготовления чесночного масла тщательно, до гладкости, перемешайте все ингредиенты. 3 Выложите чесночное масло в раковины. Держите на гриле мидии до тех пор, пока масло в них не зашипит. Подавайте на стол с хлебом или чипсами. ( …) ...

Приготовление: 1 Перемешайте в миске креветки, сок лайма, кумин, кинзу, чили и масло. Отставьте в сторону на 5 минут. 2 Для приготовления сальсы осторожно перемешайте в миске авокадо, лимонный сок, красный сладкий перец, зеленый лук, порошок чили и листья кинзы. Отставьте в сторону. 3 Нагрейте на большом огне сковороду с антипригарным покрытием. Положите в сковороду креветки и жарьте, помешивая, ...

Приготовление: 1 Полейте устрицы соком лайма или лимона. Сверху положите копченый лосось. 2 В каждую устрицу положите по ложке сметаны. 3 Украсьте шнитт-луком и красной икрой. Подавайте на стол на колотом льду. ( …) ...

Приготовление: 1 Для приготовления соуса из черной фасоли тщательно вымойте фасоль, а затем измельчите. (Если вы не вымоете фасоль, соус получится слишком соленым.) Перемешайте все ингредиенты для соуса и отставьте на 15 минут. 2 Нагрейте кастрюлю на сильном огне. Перемешайте в кастрюле кунжутное масло, мидии и воду. Варите до тех пор, пока мидии не начнут открываться. Добавьте соус и ...

Приготовление: 1 Очистите крабов. Затем разрежьте каждую тушку на 2 или 4 куска. Если клешни большие, расколите их на 2 или 3 куска. Нагрейте масло в сковороде, положите в масло кусочки крабов и жарьте 5 минут, постоянно мешая. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу. Снимите с огня и держите в теплом месте. 2 Для приготовления соуса измельчите в блендере чили, репчатый лук, чеснок и имбирь. ...

Приготовление: 1 Выньте мясо омара из панциря и нарежьте на мелкие куски. Панцирь не выбрасывайте. 2 Для приготовления соуса морней перемешайте в кастрюле молоко, лавровый лист, репчатый лук и горошины черного перца. Медленно доведите до кипения. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять 10 минут. Процедите. 3 Нагрейте сливочное масло в сковороде и снимите с огня. Добавьте муку ...