Стейки из лосося с мятной уксусной заправкой

Приготовление:

1 Разогрейте гриль. Выложите поднос для гриля фольгой. Сверху положите стейки из лосося. Посыпьте солью и перцем. Жарьте по 4—5 минут с каждой стороны. Рыба должна слегка подрумяниться.

2 Для приготовления уксусной заправки перемешайте мяту, шалот, масло и лимонный сок. Приправьте по вкусу солью и перцем. Полейте рыбу заправкой и украсьте листьями мяты.

Ингредиенты:

4 стейка из лосося весом по 170 г

соль и черный перец

УКСУСНАЯ ЗАПРАВКА С МЯТОЙ:

2 столовые ложки нарезанной свежей мяты

1 маленькая головка шалота, мелко нарезанная

6 столовых ложек оливкового или растительного масла

сок 1 лимона

листья мяты для украшения