Вы собрались на пикник, но боитесь набрать лишние калории, полакомившись традиционным шашлыком? Тогда приготовьте себе заранее легкий овощной пирог, он утолит чувство голода и не испортит фигуру.Для его приготовления понадобятся: головка ялтинского лука, один желтый болгарский перец, кабачок, яйцо, полкило готового слоеного теста, грамм двести томатной пасты, сто двадцать пять грамм сыра моцареллы и оливковое масло.
Пока греется духовка, ее температура должна быть не ниже двухсот двадцати градусов, нарежьте мелкими кубиками овощи, обжарьте их в оливковом масле до образования золотистой корочки и поставьте остывать. Затем возьмите размороженное тесто и, разделив его на две части, раскатайте скалкой сначала одну половину, затем вторую. При этом одна часть теста должна со всех сторон сантиметров на пять быть больше другой.
Теперь выложите меньшую часть будущего пирога на стол и мажьте ее томатом, немного не доходя до края. Сверху положите обжаренные и остывшие овощи и сыр и все это великолепие накройте второй половинкой теста, хорошо поджимая края, чтобы не вытекал овощной сок. Засуньте пирог в духовку и выпекайте до готовности.
Загрузка...
