Собираясь на пикник или прогулку за город, приготовьте заранее несколько легких блюд, которыми можно сразу же перекусить по прибытии к месту отдыха. Шашлычки из слабосоленой семги с креветками понравятся взрослым и детям. Это яркое, удивительно сочное и питательное блюдо, отлично подойдет для перекуса на природе. Для приготовления блюда, купите: деревянные шампурчики, стейк свежей семги, приблизительно 1 килограмм, тигровые или королевские креветки, около 2 килограммов, свежий, спелый ананас, среднего размера, банку крупных маслин без косточек, 1 килограмм сыра твердых сортов, типа «Пармезан», зелень укропа.
Семгу отделяем от кожи и костей, режем на кубики 2х2 см, присыпаем солью и зеленью укропа и убираем в холодильник на 2 часа. Креветки отвариваем в подсоленной воде, с укропом, чистим. Ананас разделываем, не забывая удалить жесткую сердцевину и так же режем кубиками (если вы не нашли спелый ананас, воспользуйтесь консервированным), сыр тоже режем на кубики. На палочку поочередно нанизываем все продукты порезанные кубиками, не забывая про маслины. Шашлычки можно кушать холодными, а можно подогреть на гриле или мангале.
Загрузка...
