Салат с мойвой готовится достаточно просто. Сначала требуется нарезать все составляющие, после чего добавить кусочки обжаренной рыбы. Для приготовления блюда понадобится 4 мойвы, 5-6 картофелин, 4 помидора, 2 яйца, лимон, уксус, лук, каперсы, петрушка и специи.
Рыбу нужно разморозить, и дать воде стечь. Мойву требуется нарезать на порционные кусочки. Далее эти кусочки следует посолить и сбрызнуть свежим соком лимона. Мойву требуется обжарить в кляре. Каждый кусочек необходимо обвалять в муке и в яйце. Рыбу нужно жарить до готовности и затем переложить в миску.
Тем временем следует поставить вариться картофель. Его следует варить прямо в кожуре. Когда картофель будет готов, необходимо снять кожуру и нарезать его соломкой или кубиками. Помидоры и лук нужно промыть. Лук требуется нарезать колечками, а помидоры — дольками. Теперь лук и помидоры нужно соединить с картофелем.
Чтобы приготовить заправку для салата, нужно соединить уксус, перец, соль, рубленую петрушку и каперсы. Также в заправку добавляется немного сахара. Ингредиенты необходимо смешать и полить салат этой заправкой. Затем добавляется мойва.
Загрузка...
