Салат из даров моря с авокадо

Приготовление:

1 Срежьте головы осьминогам чуть ниже уровня их глаз. Тщательно вымойте. Опустите осьминогов в кипящую воду, отварите, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Нарежьте осьминогов на мелкие куски. Приготовьте заправку, залейте ею осьминогов и тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник на ночь.

2 Добавьте к осьминогам креветки. Разрежьте авокадо пополам и выньте из них косточки. Выложите дары моря в половинки авокадо. Украсьте веточками орегано.

Ингредиенты:

6 маленьких осьминогов

500 г вареных креветок, с хвостов которых не сняли панцирь

3 спелых авокадо

6 веточек орегано

ЗАПРАВКА:

1/3 стакана оливкового масла

2 столовые ложки лимонного сока

1 крутое яйцо, мелко нарубленное

1 столовая ложка свежего орегано, нарубленного

2 зубчика чеснока, раздавленных