Этот простой салат вы можете приготовить как для компании хороших друзей, так и для романтического ужина с любимым. Для него вам, прежде всего, на 2 порции понадобится 200 гр. малосоленой семги или горбуши и 200 гр. крупных очищенных креветок. Необходимо отдельно отварить креветки и 3 яйца в подсоленной воде. С помощью ножа с зубчиками нарезать тонкими, почти прозрачными, ломтиками рыбу.
Вы также должны подготовить ? часть кочана пекинской капусты, немного тертого сыра (пармезан) и несколько помидоров черри. Перед непосредственным составлением салата вы должны приготовить соус. Для этого смешаем 250 гр. натурального йогурта, сок половинки лимона и 3 столовые ложки горчицы в зернах (по желанию можно добавить немного измельченного укропа).
Итак, подаём наш салат. На плоские тарелки выкладываем сначала нарезанную тонкими полосками пекинскую капусту, поливаем ее соусом. Затем выкладываем яйцо, порезанное вдоль на 6 частей, рыбу, несколько креветок и помидор черри. Если помидоры достаточно крупные для одного укуса, то их можно поделить пополам или на четвертинки. Щедро добавить остатки соуса, после чего посыпать тертым сыром.
Загрузка...
