Крабовый суп с кукурузой — это очень сытное и питательное блюдо, которое поможет моментально утолить голод. Рецепт можно отнести к классике средиземноморской кухни. Что же нужно для приготовления такого супа?
1. Небольшая баночка консервированных крабов (в крайнем случае? можно заменить 200 граммами крабовых палочек).
2. Стакан консервированной кукурузы.
3. Столовая ложка кукурузной муки с горкой.
4. Стакан молока.
5. 4 стакана мясного или овощного бульона.
6. Соль, специи, соевый соус, зеленый перец чили по вкусу.
Первым делом необходимо развести кукурузную муку молоком, тщательно размещать и дать постоять в течение 10-15 минут. После этого нужно нагреть бульон и влить в него молочно-мучную смесь. Получившуюся массу следует довести до кипения, постоянно следя, чтобы не образовывались комочки. После того, как масса закипит, нужно добавить крабов и кукурузу и варить, непрерывно помешивая, на маленьком огне в течение 10-15 минут.
Готовый суп рекомендуется приправлять солью или специями и подавать к столу с соевым соусом и мелко нарубленным зеленым перцем чили, предварительно вымоченным в уксусе.
Загрузка...
